8 dicas de controle de estoque para supermercados

8 dicas de controle de estoque para supermercados

Uma das partes mais importantes da administração de supermercados é o controle de estoque de mercadorias. Além de prescindirem de espaço e de organização, os produtos a serem comercializados representam uma fonte de prejuízos inesperados, caso não sejam armazenados e monitorados da maneira correta.

Como fazer para que o controle de estoque do seu estabelecimento seja seu aliado na prevenção de perdas e, consequentemente, no aumento da lucratividade do negócio? Explicaremos porque este assunto é tão importante. Confira o nosso post de hoje, com 8 dicas!

1- Organização correta das mercadorias nas prateleiras

Tratando-se dos locais de exposição, isso é algo muito simples: produtos antigos na frente e produtos recém-chegados dos fornecedores atrás. Isso evita perdas, em função da expiração da validade, além de afastar a necessidade de realizar promoções para acabar com o estoque.

2- Identificação dos locais de armazenamento com etiquetas

Se você vai gastar algum tempo (ou contratar a ajuda) para controlar seu estoque, não torne o trabalho mais difícil do que deve ser. Simplesmente, etiquete cada local de armazenamento.

Isso garantirá que nenhum item seja esquecido ou contado duas vezes. O ideal é que você crie seu próprio sistema de identificação de mercadorias em seções, corredores e prateleiras. De forma que não enfrente problemas caso o fornecedor altere a sua forma de classificar os produtos. Após ter o domínio básico do controle de estoque no supermercado, é hora de fazer algumas análises importantes.

3– Controle dos custos dos produtos adquiridos

Tenha registrado o valor total de todos os produtos que foram adquiridos. Além do custo unitário de cada um deles.

4- Gestão dos custos das mercadorias que foram vendidas

Trata-se do mesmo procedimento realizado acima. Mas dessa vez, registrando o levantamento dos custos totais e unitários das mercadorias que foram vendidas. De tempos em tempos, é importantíssimo que você, juntamente com sua equipe, verifique que os dados registrados realmente batem com os estoques físicos presentes no supermercado.

5- Administração dos produtos que permaneceram em estoque

Registre o valor dos produtos que permanecem em estoque. Observe a quantidade destes, o custo unitário e o valor total das mercadorias.

6- Manejo dos materiais utilizados no supermercado

O controle de estoque no supermercado não deve ser feito apenas com os produtos a serem comercializados, mas também com os materiais a serem utilizados no dia a dia. Como itens de escritório, produtos de limpeza e outros que servem ao atendimento ao consumidor e à manutenção do estabelecimento. Saiba que esses gastos podem chegar a até 60% dos custos totais de um empreendimento.

7- Auxílio profissional

Muitas vezes, a rotina de um supermercado não suporta o deslocamento dos seus colaboradores para a função de contagem e controle de estoque. Portanto, se for o caso do seu empreendimento, não hesite em solicitar auxílio profissional, para que tudo seja feito de maneira correta.

8- Importância do controle de estoque

Executar as ações descritas acima evita prejuízos com a perda de mercadorias em vários aspectos. Isso pode ocorrer devido a erros na contagem, desvios que devem ser investigados prontamente a inutilização de alguns produtos, devido ao seu perecimento.

Outra questão que é evitada quando é realizado um controle de estoque eficaz é o superdimensionamento de mercadorias. O que faz com que você invista um excesso desnecessário de dinheiro na reposição de alguns produtos, comprometendo seriamente o seu capital de giro. O mesmo vale para o contrário, que é deixar faltar as mercadorias mais procuradas, em função de erros na estratégia de gestão.

As dicas acima já são aplicadas no seu comércio? Aproveite os comentários abaixo e converse com a gente a respeito!

Sobre o Autor:

Avatar

Unidades

NTW Alto Acre

NTW Bauru

NTW Belém Augusto Montenegro

NTW Belém Centro

NTW Belém Doca

NTW Belém Metropolitan Tower

NTW Belo Oriente

NTW BH – Barro Preto

NTW BH – Buritis

NTW BH – Coração Eucarístico

NTW BH – Savassi

NTW Boa Vista

NTW Brasília

NTW Cabo Frio

NTW Campina Grande

NTW Campinas

NTW Campos dos Goytacazes

NTW Canoas

NTW Caratinga

NTW Concórdia

NTW Conselheiro Pena

NTW Curitiba

NTW Dom Cavati

NTW Duque de Caxias

NTW Feira de Santana

NTW Florianópolis

NTW Fortaleza Meireles

NTW Franca

NTW Goiânia

NTW GV Centro

NTW GV Solutions

NTW GV Vila Isa

NTW Ipatinga

NTW Indaiatuba Parque Ecológico

NTW Itaú de Minas Centro

NTW Joaçaba

NTW Joaíma

NTW João Pessoa Cristo Redentor

NTW Juiz de Fora – Centro

NTW Jundiaí

NTW Juruti

NTW Leopoldina

NTW Luís Eduardo Magalhães

NTW Macapá

NTW Magé

NTW Manaus-Centro

NTW Mariana

NTW Marília

NTW Muriaé

NTW Nova Bandeirantes

NTW Nova Iguaçu Centro

NTW Olinda Jardim Atlântico

NTW Oriximiná

NTW Osasco

NTW Passos

NTW Paragominas

NTW Paranatinga

NTW Paulo Afonso

NTW Pirassununga

NTW Ponta Porã

NTW Porto Alegre

NTW Porto Velho

NTW Porto Velho – Embratel

NTW Primavera do Leste

NTW Recife

NTW Ribeirão Preto

NTW Rio Branco

NTW Rio Freguesia

NTW Salvador

NTW Salvador Barra

NTW Salvador Castro Alves

NTW Salvador Itaigara

NTW Salvador Pituba

NTW Salvador Wall Street

NTW Santarém

NTW Santos

NTW São Caetano do Sul – Santa Paula

NTW São Carlos

NTW São Fidélis

NTW São João del Rei

NTW São Jorge

NTW São Luís

NTW São Paulo Lapa

NTW Serra Verde

NTW Setor Bueno – Goiânia

NTW Sorocaba Wanel

NTW Tatuapé

NTW Teixeira de Freitas

NTW Teresópolis

NTW Timóteo

NTW Ubaporanga

NTW Uberaba

NTW Uberlândia Solutions

NTW Vila Velha